top of page
Restaurant am Strand

Summer Catering

Ihr sommerliches Catering in Hamburg

Strandbar

Ibiza Food Market

Vorspeisen

1.   Spanische Fleischklösschen in würziger Tomatensosse

2.   Gegrillte Auberginen 

3.   Kleine spanische Salzkartoffeln mit Mojo-rojo/verde

4.   Kleine spanische Scampis

5.   Wassermelonen Salat

Hauptgang

1.   Fischeintopf aus verschiedenen einheimischen Arten (guisat de peix)

2.   Kroketten aus iberischem Schinken

3.   Arroz de matanzas (typisches Reisgericht)

Dessert

1.   Flaó de Ibiza ( Käse flan)

2.    Churros (süsses warmes Gebäck)

Tapas-Gericht

Barcelona Tapas

Vorspeisen

1.   Iberischer Schinken

2.   Kartoffel-kräuter Tortilla

3.   Stockfischbällchen

4.   Tomaten Gazpacho 

5.   Kleine Brote mit Spanischen Spezialitäten

Hauptgang

1.   Reispfanne (Paella) mit Meeresfrüchten

2.   Lokaler Eintopf aus Katalonien mit Gemüse und zartem Fleisch 

3.   Schwarzes Reisgericht mit Tintenfisch

Dessert

1.   Crema Catalana 

2.   Biscochón (fluffiger spanischer Butterkuchen )

Tom Yum Soup

Thailändisches Event Catering

Vorspeisen

1.    Reisbällchen

2.   Chicken satay Spiesse mit Zitronengrass 

3.   Mini Frühlingsrollen 

4.   Thailändische Sommerrollen 

5.   Tom Ka Gai Suppe

Hauptgang

1.   Pak Choi

2.   Reisnudeln mit Gemüse (Tofu, Rind, Hähnchen)

3.   Gebackene Ente Süss-sauer oder mit Erdnusssosse und Jasminreis

Dessert

1.   Klebreis mit Mango und Kokosmilch

2.   Gebackene Banane mit Honig 

Pfannenrühren

Shanghai Hot Pot Catering

Beilagen

1.   Dips und verschiedene Öle

2.   Gewürze

3.   Pilzvariationen

4.   Chinesische Weizennudeln

5.   Gemüsevariation

6.   Tofu

7.   Eier

8.   Gemüse Sprossen 

9.   Pak Choi

Hauptbeilagen

1.   Rindfleisch 

2.   Garnelen

3.   Hähnchen

4.   Fisch

5.   Wagyu Rind 

6.   Krebsfleisch

Dessert

1.   Milchpudding 

2.   Süsse Suppe

3.   Chinesischer Wackelpudding

Dim Sum

Peking Dim Sum Catering

Hauptbeilagen

1.    Gedämpfte vegetarische Teigtaschen 

2.    Gefüllte Teigtaschchen mit Garnelen ​

3.    Teigtaschen gefüllt mit Fleisch vom Ochsenschwanz und Karotten 

4.    Kantonesische Brötchen mit Barbecue-Schweinefleisch

5.    Garnelen in Tofu-Haut gewickelt 

Dessert

1.    Grüntee-Eis mit frischem Obst

2.    gebackene Banane mit Honig

Grill

Korean Live
BBQ

Beilagen

1.   kleine Reisbowl

Hauptbeilagen
  1.     Rind,Schwein,Huhn,Lamm etc.

  2.     Grill Gemüse

  3.      Vegane Variation

  4.      Garnelen

  5.      Calamaris

  6.      Tofu

  7.      Muscheln

  8.      Hummer

Dessert

1.    Crème brûlée mit Goji Beere und Mandarinenschalen

2.   Hoddeok (süsse gefüllte Pfannkuchen)

Straßenessen

Capetown Food Market

Beilagen

1.   Fladenbrot

2.   verschiedene Chutneys

3.   Papadam aus Linsen

4.   eingelegte Beilagen 

5.    Variationen an Spiessen 

Hauptbeilagen

1.   Bobotie ( Nationalgericht mit Hackfleisch)

2.   Afrikanischer Eintopf

3.   Gemüsecurry mit Safranreis

4.   gegrillte Hechtmakrele

5.   geschmortes Fleisch 

Dessert

1.   Malva (Pudding aus Aprikose )

2.   Koeksisters (Afrikanisches süsses Gebäck )

Sonnenuntergang über Manhattan

New York
City

Beilagen

1.   New York Bagels mit verschiedenen Belägen 

2.   Pastrami Sandwich 

3.   Corned Beef

4.   Herzhafte mini Pancakes 

Hauptbeilagen

1.   Ceaser-salat mit Maispoulardenbrust  

2.   Mac & Cheese

3.   New York Cheeseburger mit Bacon

4.   Fried chicken New York style

5.   Spareribs mit BBQ Sauce

Dessert

1.   New York Cheesecake

2.   New York Cookies (chocolate chip, white chocolate-rasberry , double chocolate)

3.   Cup-cakes 

Desserts und Tee auf dem Tisch

Tulum Food
Bazaar

Beilagen

1.   Limetten Suppe

2.   Nachos mit typisch mexikanischer Guacamole 

3.   kleine Tacos

4.   Ceviche a la Tulum

5.   Fleisch und Gemüse Spiesse 

Hauptbeilagen

1.   Mexikanische Burritos mit Reis

2.   Quesadillas 

3.   Maistaschen mit einer Vielfalt an Füllungen

4.   Gezupftes Rindfleisch nach mexikanischer Art

5.   Fajitas mit Hähnchen 

Dessert

1.   Snow Ice-cream 

2.   Schoko Burritos 

Ei-Nudel-Tabelle

Levante
Kitchen

Beilagen

1.   Falafel

2.   Zucchini gefüllt mit pikantem Bulgur auf Tomaten-Granatapfel-Sauce 

3.   Scampis mit Gemüsecouscous

4.   Orientalisches Fladenbot dazu verschiedene Dips

5.   Linsensalat

Hauptbeilagen

1.   Entenbrust auf Feigen-Anis-Sauce dazu Zuckerschoten und Safranreis 

2.   Thymian-Kartoffeln mit Grillgemüse 

3.   Tiger Garnelen auf Frischer Zitronen-Koriander Sauce mit Reis und Salat

4.   Lammfilet auf Schafskäse Sauce mit  Gemüse, Basmatireis und karamellisierte Pistazien

5.   Kichererbseneintopf mit oder ohne Fleisch

Dessert

1.   Baklawa mit Granatapfeleis

2.   Gefüllte Teigtachen mit süßem Orientalischen Käse dazu Zimteis

bottom of page