• Patrick Wilth

Top-Catering 2020: Street-Food-Trends und Cocktails

Was macht ein gutes Catering aus? Man kann sicherlich ein ganzes Buch als Antwort auf diese Frage schreiben. Möchte man sich etwas kürzer fassen, kann man sagen: Man sollte reichlich Ahnung vom Kochen und von Genuss haben. Und man sollte mit offenen Augen durchs Leben gehen, sollte die Wünsche von Kunden kennen und berücksichtigen sowie neue Catering-Trends aufgreifen, wenn sie zur eigenen Philosophie passen.


Aber was ist aktuell trendy? Beliebt sind zum Beispiel mobile Cocktail-Bars und einige spannende Street-Food-Trends für 2020: Dazu gehören beispielsweise das BBQ Style Buffet sowie eine verstärkte Internationalisierung des Angebots, die auch beim Cross-Cultural-Catering aufgegriffen wird.



Cross-Cultural: Leckeres aus vielen Teilen der Welt

Frittierte indische Teigtaschen, mexikanische Tacos, würzige Reisgerichte aus afrikanischen Ländern: gutes Street-Food war schon immer international und Street-Food-Festivals bieten kulinarische Weltreisen auf kleinem Raum. Aber der Trend geht 2020 zu noch mehr Internationalität. Immer neue Küchen aus Ländern, deren kulinarisches Angebot vielen hierzulande bisher unbekannt war, werden für Street-Food-Angebote entdeckt. Auch wer heute Event-Catering mit Cross-Cultural-Cuisine bestellen möchte, kann zwischen zahlreichen Speisen aus Lateinamerika, aus asiatischen Staaten wie Thailand und Korea oder aus vielen weiteren Ländern wählen. Solch eine große Vielfalt macht Spaß. Viel Spaß!


Individuelle Ernährung: Kundenwünsche bedienen

Eine größere Vielfalt zeigt sich nicht nur bei der Herkunft der Street-Food-Speisen. Zu den Street-Food-Trends 2020 gehört darüber hinaus der zunehmende Wunsch der Anbieter, ökologisch, sozial oder gesundheitlich geprägte Vorlieben beim Essen zu bedienen. Das Angebot von Food-Trucks umfasst zunehmend regionale Kost, vegetarische oder vegane Speisen. Anbieter betonen die regionale Herkunft der Zutaten oder deren nachhaltige Produktion im Einklang mit dem Tier- und Klimaschutz. Wie die Food-Trucks nehmen Catering-Anbieter aus Hamburg und Umgebung zunehmend Rücksicht auf solche Vorlieben.


BBQ-Style-Buffet: Leckeres vom Grill!

Ein BBQ-Style-Buffet ist insbesondere in der warmen Jahreszeit als Open-Air-Angebot bei sommerlichen Events beliebt. Es ist ein Klassiker, aber zugleich ein Street-Food-Trend sowie ein trendiges Eventangebot, das immer wieder neu erfunden wird. Warum? Weil die Bandbreite dessen, was auf den Grill kommt, sich stetig vergrößert. Heute grillt man nicht nur Klassiker wie Spare-Rips und Steaks. Auch Gemüse aller Art auf dem Grill ist längst nichts Exotisches mehr. Zudem wird die Grillsaison verlängert und läuft mittlerweile oft ganzjährig.



Und dann wären da noch … Cocktails

Das Schönste an Cocktails? Es gibt so unglaublich viele: mit unterschiedlichsten Spirituosen, mit diversen Obstsorten und Eis. Das Angebot ist riesig und sie alle schmecken gut. Darüber hinaus verwandeln professionelle Bartender und Barmaids das Mixen von Cocktails in eine Kunst, bei der Cocktails und ihr Entstehen auch ein optisches Highlight bilden. Das ist einer der Gründe, warum viele unserer Kunden unser Finest-Bar-Cocktail-Catering lieben.

Wir beraten sie bereits vor dem Event bei der Auswahl. Anschließend kommen wir mit unserer Mobile-Bar zu ihrem privaten oder gewerblichen Event, bieten feinste Cocktailkreationen, exzellenten Service und ein ansprechendes Bar-Flair. Verlassen Sie sich darauf: Unser mobiles Cocktail-Catering macht auch Ihr Event zu etwas ganz Besonderem.



Übrigens …

Wir bieten Ihnen nicht nur exzellentes Catering und greifen dafür nach Absprache interessante Cocktail- und Street-Food-Trends auf. Wir sind auch der richtige Ansprechpartner, wenn es um reizvolle Event-Locations in Hamburg geht. Zu diesen Locations gehören zum Beispiel die attraktive Roof-Top-Fläche im Industrial-Design, der angesagte Szeneclub oder die klassizistische Alstervilla. Für jede individuelle Vorliebe findet man geeignete Event-Locations in Hamburg. Fragen Sie uns einfach!

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