• Patrick Wilth

Event-Planung: Servieren Sie keine Wurst für Vegetarier!

Wenn am Ende eines Events alle sagen, dass das Essen fantastisch gewesen ist, hat das Catering einen guten Job gemacht. Damit jedoch alle Gäste zufrieden sind, ist im Vorfeld eine umfangreiche Planung wichtig. Deshalb legen wir als Catering-Spezialisten aus Hamburg viel Wert auf ein umfassendes Gespräch mit unseren Kunden vor dem Event. Dabei reden wir beispielsweise über den Anlass des Events, über die erwarteten Gäste und ihre Vorlieben sowie über die Faktoren Zeit, Platz und Budget.


BBQ-Catering, 3-Gänge-Menü, Taco-Bar?

Es gibt unglaublich viele Arten des Caterings: Fingerfood-Catering ist ein Beispiel, BBQ-Catering ein anderes. Vielleicht entscheiden Sie sich für eine Taco-Bar, ein Frühstücks-Catering oder ein mehrgängiges Menü, für Live-Cooking oder ein Gala-Dinner, für deutsche, chinesische, lateinamerikanische oder mediterrane Küche … die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Welche Auswahl am besten passt, hängt sicherlich einerseits vom Anlass ab: Die Wünsche unserer Kunden aus Hamburg und Umgebung sind zur Weihnachtsfeier meistens andere als zum Sommerfest. Aber es kommt auch sehr auf die Zielgruppe des Events an.



Sie planen ein Event? Wer isst mit?

Vielleicht planen Sie als Besitzerin eines Yoga-Studios ein Event und wissen, dass viele Vegetarier und Veganer mitfeiern? Eventuell spielen religiöse Beschränkungen oder Unverträglichkeiten eine besondere Rolle? Möglicherweise sind viele Menschen eingeladen, die das klassische Dinner dem Barbecue vorziehen, oder Sie wissen ganz genau, dass Ihr Event in Hamburg viele Fingerfood-Fans anzieht.

All das hat natürlich Einfluss auf die Auswahl des richtigen Essens. Neben der Einstellung und den Vorlieben der Gäste geht es aber natürlich auch um die Gästezahl, damit jeder satt wird. Wir interessieren uns deshalb genau dafür, wen Sie zu Ihrem Event einladen. Ihre Antworten helfen dabei, gemeinsam mit uns ein schönes Event in Hamburg und Umgebung zu planen.


Gibt es ein Motto? Catering ist mehr als nur Essen!

Die verrückten 60er, Hollywood, karibische Nächte oder Gruselparty: Events sind heute oft so etwas wie ein Gesamtkunstwerk. Sie haben ein Motto, an dem alles ausgerichtet ist: Dresscode, Ausstattung und natürlich das Catering. Lassen Sie uns gegebenenfalls einfach wissen, welches Motto Sie für Ihr Event gewählt haben. Dann werden wir als Eventagentur aus Hamburg kreativ und machen Ihnen passende Cateringvorschläge.


Platz ist ein wichtiger Faktor

Sie feiern auf kleinem Raum, möchten aber ein großes Buffet? Das ist machbar. Dennoch spielt der auch vorhandene Platz natürlich eine Rolle für das Catering eines Events. Insbesondere, wenn es eng wird, müssen wir bisweilen improvisieren. Und natürlich macht es einen Unterschied, ob Sie draußen oder drinnen feiern und wie der jeweilige Untergrund aussieht: damit beispielsweise Rollwägen nicht im Kies steckenbleiben.


Zeit spielt ebenfalls eine Rolle

Manche Events dauern viele Stunden. Andere sind deutlich schneller vorbei und für das Essen bleibt nur ein kleiner Teil der Zeit. Neben dem Platz für das Event ist die Zeit ein wichtiger Faktor. Niemand kann ein Menü genießen, wenn er es aufgrund von Zeitmangel herunterschlingen muss. Bei der Zeitplanung spielt aber auch die Gästezahl eine Rolle. Es kann beispielsweise etwas dauern, bis sich alle an einem großen Buffet bedient haben. Aber wir wären keine erfahrenen Caterer, wenn wir nicht Ideen hätten, um einige Dinge etwas zu beschleunigen, ohne dass sich Ihre Gäste gedrängt und dadurch unwohl fühlen.


Und dann wäre da noch: das Budget!

Wir würden lügen, wenn wir Ihnen sagen würden, dass Sie mit jedem noch so kleinen Budget alles haben können, was Ihnen für ein Catering vorschwebt. Aber Sie erhalten selbst mit kleinem Budget etwas, was Ihren Gästen gut schmeckt und gefällt. Vielleicht schauen Sie einfach einmal, was wir als Catering anbieten? Eventuell unterhalten wir uns auch direkt via Chat oder telefonisch unter 0176-66865077 über Ihre Pläne. Wir von KITCHENSURFER CATERING aus Hamburg freuen uns darauf, sie gemeinsam mit ihnen zu realisieren.

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