Catering
BBQ Hamburg
BBQ Catering ist die perfekte Option, wenn du ein unvergessliches Essenserlebnis für eine größere Gruppe organisieren möchtest. Wir übernehmen die Vorbereitung, den Grillvorgang und den Service, so dass du dich auf deine Gäste konzentrieren und den Tag genießen kannst. Ob für deine Firma oder private Anlässe – unser BBQ Catering begeistert alle. Ganz nach Kitchensurfer-Manier sind alle Produkte saisonal und regional.
Highlights
Was dich erwartet.
- 01Classic BBQ bis Premium-Grillbuffet
- 02Saisonale & regionale Produkte
- 03Internationales Kochteam aus 12 Nationen
- 04Full Service inkl. Personal & Equipment
- 05Für 10–5.000 Gäste
Menü
Sommer BBQ – Basis-Paket
Vorspeisen
- Frische Maiskolben vom Land gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter
- Brot-Variation dazu Hummus und andere hausgemachte Dips
- Argentinische Roastbeef-Röllchen mit verschiedenen Füllungen
- Sommersalat mit frischem Granatapfel-Dressing
- Hausgemachter Nudelsalat mit Schafskäse und frischem Rucola
Hauptgang
- Mississippi Chicken Wings von Freiland-Hühnern
- Frische Chorizo-Würstchen vom Schlachter
- Selbst zubereitete Schaschlik mit feinen Gewürzen und hausgemachtem Tzatziki
- Hähnchen-Satay-Spieße
- Frisches Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln mit Paprikagewürzen
Nachtisch
- Zitronenquark mit Mango-Chili-Salsa
- Frucht-Variation mit Glasur aus feinsten Schokoladen
Menü
Premium BBQ
Vorspeisen
- Carpaccio vom argentinischen Rind dazu Rucola und feinster gehobelter Parmesan
- Bunter Rote-Bete-Salat mit Orangen, Feta und Pinienkernen
- Frischer Couscous-Salat mit mediterranem Grillgemüse
- Knackige Schwarzbrote mit frischem Tatar vom Rind und Kapern
- Frische Rosmarin-Kartoffeln dazu hausgemachte Sour Cream
Hauptspeisen
- Frisches Hähnchenfilet eingelegt in hausgemachten Kräuter- und Gewürzmarinaden
- Rinderfilet-Spieße mit frischem Gemüse
- Riesen BBQ Garnelen
- Lammkoteletts in feinster Kräuterbutter mariniert
- Spare Ribs mit hausgemachter BBQ-Sauce
Nachtisch
- Gegrillte Ananas mit Zitronen-Minz-Pesto und Joghurt
- Hausgemachter New York Cheesecake dazu gebackene Banane und Nuss-Crumble
Menü
High-End Sommer BBQ
Vorspeisen
- Sommerlicher Wassermelonen-Feta-Salat mit frischer Minze
- Linsensalat mit Meeresfrüchten, Orangenschaum und Koriander-Salsa
- Frisches Grillgemüse mit schwarzem Meersalz
- Mac & Cheese mit feinstem Cheddar überbacken und frischem Trüffel
- Bruschetta auf italienischem Oliven-Ciabatta dazu Balsamico und Basilikum
Hauptspeisen
- Königs-Garnelen mit Zitruskruste
- Argentinische Spare Ribs mit BBQ-Soße
- US Prime Beef im 900-Grad-Oberhitzegrill von Otto Wilde zubereitet
- Gegrillte Riesen-Champignons gefüllt mit Blattspinat und Gorgonzola
- Premium-Würstchen-Variation frisch vom Schlachter
Nachtisch
- Grillobst in Honigkruste dazu hausgemachte Pannacotta mit Bourbon-Vanille und Mango-Püree
- Hausgemachte Frucht-Sorbets auf warmem Schoko-Soufflé mit Baiser-Crumble
Bereit für euer nächstes Event?
Erzählt uns von eurem Projekt. Wir kreieren gemeinsam ein kulinarisches Erlebnis, das eure Gäste begeistert.