Catering
Lateinamerika & Karibik
Lateinamerika und die Karibik sind nicht nur als Urlaubsziele, sondern auch kulinarisch ein Traum. In einigen Regionen dominieren Fische und Früchte des Meeres die Küche, anderswo gibt es leckere Teigwaren, hervorragende Fleischgerichte und vegetarische Köstlichkeiten. Unsere Köche aus Argentinien, Peru, Ecuador und Mexiko bringen unbändige Lebensfreude und Lust am Genuss direkt zu deinem Event.
Highlights
Was dich erwartet.
- 01Köche aus Argentinien, Peru, Ecuador & Mexiko
- 02Food Markets: Ibiza, Barcelona, Tulum, Levante, NYC & mehr
- 03Authentische Rezepte aus ganz Lateinamerika
- 04Von Street Food bis Fine Dining
- 05Auch als Live-Cooking buchbar
Menü
Tulum Food Bazaar
Beilagen
- Limetten-Suppe
- Nachos mit typisch mexikanischer Guacamole
- Kleine Tacos
- Ceviche à la Tulum
- Fleisch- und Gemüsespieße
Hauptgang
- Mexikanische Burritos mit Reis
- Quesadillas
- Maistaschen mit einer Vielfalt an Füllungen
- Gezupftes Rindfleisch nach mexikanischer Art
- Fajitas mit Hähnchen
Dessert
- Snow Ice-Cream
- Schoko-Burritos
Menü
Levante Kitchen
Beilagen
- Falafel
- Zucchini gefüllt mit pikantem Bulgur auf Tomaten-Granatapfel-Sauce
- Scampis mit Gemüsecouscous
- Orientalisches Fladenbrot dazu verschiedene Dips
- Linsensalat
Hauptgang
- Entenbrust auf Feigen-Anis-Sauce dazu Zuckerschoten und Safranreis
- Tiger-Garnelen auf frischer Zitronen-Koriander-Sauce mit Reis
- Lammfilet auf Schafskäse-Sauce mit Gemüse-Basmatireis und karamellisierten Pistazien
- Kichererbseneintopf mit oder ohne Fleisch
Dessert
- Baklawa mit Granatapfeleis
- Gefüllte Teigtaschen mit süßem orientalischen Käse dazu Zimteis
Menü
Capetown Food Market
Beilagen
- Fladenbrot
- Verschiedene Chutneys
- Papadam aus Linsen
- Eingelegte Beilagen
- Variationen an Spießen
Hauptgang
- Bobotie (Nationalgericht mit Hackfleisch)
- Afrikanischer Eintopf
- Gemüsecurry mit Safranreis
- Gegrillte Hechtmakrele
- Geschmortes Fleisch
Dessert
- Malva (Pudding aus Aprikose)
- Koeksisters (Afrikanisches süßes Gebäck)
Bereit für euer nächstes Event?
Erzählt uns von eurem Projekt. Wir kreieren gemeinsam ein kulinarisches Erlebnis, das eure Gäste begeistert.